ムラナカ タカシ
TAKASHI MURANAKA
村中 孝司
所属
地球環境科学部 環境システム学科
職種
教授
発表年月日
2013/12/07
発表テーマ
‘ねばり’食材の地域性 納豆とぎばさを中心に
会議名
雪国民俗シンポジウム『雪と暮らし －今と昔－』
学会区分
全国学会
発表形式
シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
発表者・共同発表者
村中 孝司